はい、はかり商店担当です。どのようなはかりをお探しですか？

・・・「店舗で量り売り」というキーワードに反応しています

お客様相手に販売をなさる際にご使用されるということでしょうか？

お客様相手の「取引に使用」される場合には
「計量法」の規定により、「特定計量器（検定付きはかり）」の使用が義務付けられています。その中からご紹介いたします。

弊社コラム「検定付きはかり・特定計量器」について

残念ながら「計量法」は「罰則付き」の「強行法規」です。仮にお取引先から「使用しなくても良い」といわれても適用されます。２年に１回の「定期検査」の受検も義務つけられていますのでご注意ください

弊社コラム「はかりの基礎知識：計量法について

それでははかりに必要な性能や仕様について一部お聞かせください。
ひょう量と目量、あと積載面寸法はどれくらいを想定されていますか？

ひょう量（最大計量可能重量）＝はかりの上に載せられる最大重量
目量（最小計測単位）＝はかりの１目盛りの量
積載面寸法＝計量皿の大きさ（計測対象の底面積）

・・・「コーヒー豆」・・・販売・・・（ピコーン）

・・・あの・・・ひょっとして「コーヒーを挽いた粉」を
「ドリップパック」にして小分け販売をされたりしませんか？
もしされるなら１個あたりどれくらいの重さになる予定ですか？

「特定計量器（検定付きはかり）」には
それぞれの機種毎に「最小測定量」が設定されています
言い換えると「取引証明用途に使用できる測定範囲」があり
すべてのはかりが「（目量）g」から使用できるわけではないんです！！

※「最小測定量」あるいは「使用範囲」は商品の詳細ページに記載がある場合がありますが不明な場合にはお問い合わせください

かしこまりました。
あとご使用環境に対して考慮頂きたいこととしては、
「電源」（AC電源と乾電池、バッテリーなど）
「防塵防水機能」（粉塵が環境的に多い場合必要）
などだと存じます。
下記にいくつかご紹介いたしますので、
上記の点を参照頂きご検討いただければ幸いです