●精度：±２℃
●測定範囲：０～１００℃
●１目盛：２℃
●本体サイズ：Φ３５×１４５㎜
●検温部の太さ：Φ４mm
●製品質量：２２g
●材質 本体：ステンレス / 目盛カバー：ガラス

測定範囲は、０～１００℃です。揚げ物の油の温度測定には使用できません。

温度測定は、先端から約５㎝のところにある没入点が見えなくなるまで差し込んで下さい。差し込みが浅いと正確な温度を示しません。
また、正確に読み取るため、メーターは正面から見て下さい。

メーター部は、防水構造ではありません。水洗いしないで下さい。汚れた場合は、十分さめてからキッチンペーパー等で拭いて下さい。

感染防止には、食物摂取前の加熱が重要です。表面だけが暑くても意味がありません。
中心温度７５℃で１分以上、６０℃で３０分以上加熱して下さい。(参考)

加熱しすぎると分離してしまうため、５０℃～６０℃の湯で湯せんし、よくかき混ぜてムラなく溶かします。

熱い状態の方が生地とうまく混ざるので、９０～１００℃の湯で湯せんします。

まずはゼラチンを水でふやかします。その後、沸騰させてしまうと固まりにくくなるので４０℃～５０℃の湯で湯せんし、よく溶かします。

たまごをひと肌よりぬるい程度に温めてから泡立てると、手早く泡立ちます。８０℃位の湯で全卵を湯せんしてから泡立てます。

イースト菌は、４５℃で死滅します。パン作りの時は、しっかり温度管理して下さい。

ご参考まで